Nuez / Pecan
(Juglans Regia)

Es un fruto seco que se conoce como ‘nuez americana’ por su parecido a la nuez tradicional, aunque más alargada y de corteza lisa.
Es un producto muy nutritivo ya que contiene muchas vitaminas y es una fuente importante de proteínas.
En LUZ ELENA SPR se tiene una amplia experiencia en el cultivo de la nuez, las variedades que producimos son: wichita, sioux, cheyenne y western. En la Costa de Hermosillo los frutos maduran en otoño, por lo que salimos al mercado en octubre.

Curiosidades:
Se le atribuye una infinidad de propiedades curativas, tanto en uso interno como externo, se consideraba antiguamente que comer nueces fomentaba la inteligencia por la similitud en la forma de su semilla con el cerebro humano.
Se ha demostrado que consumir diariamente 85 gramos de nueces, si se utilizan en lugar de las grasas saturadas como parte de una dieta con bajo contenido en grasa, disminuye el colesterol en sangre. Y, por lo tanto, reduce el riesgo de padecer enfermedades cardíacas.